脑出血后恢复期的病人在康复期间需要十分注意饮食，食物对患者身体的调养也有积极作用，因此在饮食上也需要细心的对待，有些食物不仅美味而且有营养，那么脑出血后的患者是否可以吃呢？
都说海产品营养丰富，还能补充体内一些微量元素，比如鱼类就富含蛋白质，优质蛋白质食物对脑出血患者来说十分必要，因为脑出血之后需要补充大量的营养物质，可以对抗疾病，提高身体免疫能力。
但是并不是所有的海产品都对脑出血的患者有益处，比如下面这种：
海参：
海参虽然说富含胶原蛋白，但是它还含有胆固醇，而且胆固醇的含量还是比较高的，所以我们建议脑出血的患者是尽量不要吃海参，以免使体内的血脂增高，以免加重动脉粥样硬化。
大家都了解脑出血的患者往往存在动脉的粥样硬化现象，动脉的粥样硬化容易使血管的脆性增加，在血压非常高的时候，容易致颅内的血管破裂，造成脑出血的情况的发生。
脑出血后该怎样吃呢？
一：多吃富含膳食纤维的食物
膳食纤维的食物不仅可以帮助消化，促进人体肠道蠕动，有防治便秘的作用，还能够起到降低血糖，降低血脂的功效。患者脑出血之后进食富含膳食纤维的食物可以预防便秘，促进营养物质的吸收，可以多进食红薯，玉米，芹菜，茄子，竹笋等食物。
二：多吃新鲜蔬果和含碘丰富的食物
要多吃新鲜蔬菜和水果，因为蔬果中含有丰富的维生素C、钾和镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁等对血管有保护作用。
还可多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
三：多吃有抗凝作用的食物
因为脑出血最常见的病因是高血脂以及高血压引起的，治疗上面应该以降压，止血，抗凝为主，可以选择抗凝食物进食，此类食物可以帮助减少心肌梗死与缺血性中风的概率，抑制血小板聚集、防止血栓形成，预防再次发生脑出血。
可以选择洋葱、茼蒿、大葱、香菇、草莓等进食。