《中国居民膳食指南（）》提高了“限盐”标准，建议11岁以上的中国居民每人每天摄入不超过5克的盐。比旧版指南限量的6克，又少了1克。高血压患者为了控制自己的血压，一定要坚持低盐饮食，这里所说的盐分摄入不仅包括做菜时放的盐，还包括一些食物中隐形盐的含量。
生活中，一些人特别是劳动强度较大的人认为减盐会使身体变虚、乏力，而有一部分人认为既然控盐有这么多好处，那就不吃盐了，其实这都是对食盐的认识误区。营养专家介绍，要维持人体最基本的需要，每人每天摄入3.8克盐，就足够了。
高血压患者要小心生活中看不见的盐
1、调料中的盐
除了食盐以外，生活中还有很多常见的调料含非常多的盐分，如果只是控制食盐而不控制调料，依然会让血压上升。比如味精、鸡精、酱油、豆瓣酱、辣酱等，一小勺酱油约十五毫升，它的含盐量是2.2克，这已经算非常大的占比了。
选择酱油时，除了要选择减盐酱油，少放酱油是最好的选择。味精不适合高血压患者吃，因为它含非常多的钠离子。鸡精可以说是加了料和加了盐的味精，高血压患者做菜时千万不要放。
2、零食中的盐
很多零食当中的盐分含量都很高，比如肉干、薯片、辣条、烤肠、方便面等，一包迷你的薯片含盐1.2克，两片切片面包含盐1.1克，一袋泡椒凤爪含盐2.8克。这些零食中的看不见的盐分其实非常恐怖，稍微吃几样零食，盐分摄入就大大超标。
3、腌制食品中的盐分
虽然腌制食品确实下饭，但是它的盐分含量非常高。常见的腌制食品，比如一袋榨菜，它的含盐量是4.7克，一块腐乳，它的含盐量是5.0克。吃一点腐乳，就能轻轻松松把两天的盐分配比全部吃光。
4、其他常见食物中的隐形盐
虽然挂面看起来什么味道都没有，但克挂面就能够含盐3克。一个咸鸭蛋能含盐2.5克，话梅吃起来虽然酸酸甜甜，但它含盐量非常高，10颗话梅含盐量就能够达4克。
单凭味觉来判断盐分的高低是不可靠的，一些甜品，像奶酪、冰淇淋、面包等，虽然吃起来的味道是甜的，似乎与咸味不沾边，但这些甜品在制作过程中都加入了盐，而且甜味也容易掩盖咸味。如果稍微留意一下甜味食品（如饼干、蛋糕、果冻、巧克力、奶味饮料、咖啡、薯片等）外包装上的配料表，会发现它们之中很多都含有“隐形盐”，且含量不算低。
高血压患者要控制食盐的摄入，不仅要在做菜时少放盐，而且还要注意食物中的隐形盐。如果不注意食物当的隐形盐，做菜时再精确的放盐，也收效甚微。
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