青少年每天零食少不了专家说这类零食要少 - 小脑出血

TUhjnbcbe - 2021/2/16 17:53:00

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近年来，零食在我国儿童青少年日常饮食中占的比例越来越大，已经成为重要的膳食组成成分。但是在儿童青少年中存在诸多不健康的零食消费行为。零食选择和安排不当，可能会导致儿童青少年对零食的依赖，选择甜食过多或时间不当，会增加儿童龋齿的风险，零食过度会导致能量摄入过量而发展为超重肥胖。
　　家长应如何引导儿童青少年正确选择零食呢？广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼指出，儿童青少年零食的选择，应在不影响正餐的前提下，合理、适时、适度选择。
　　零食的选择原则是：新鲜、天然、卫生、营养丰富，优选水果、奶类和坚果。
　　1）可选择各种新鲜水果，但不建议用果汁代替水果，因为水果打成汁后，虽然保留了大部分的维生素，但丢失了膳食纤维、抗氧化的植物多酚，而且果汁的含糖量是新鲜水果的数倍；
　　2）各种奶类，如鲜奶、酸奶、奶粉、奶酪等；
　　3）各种坚果，如核桃、花生、松子、杏仁等，为控制盐的摄入量，坚果建议选择原味的，另外，坚果虽然含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，但同时含有较高的脂肪，所以，坚果每天一小把即可，每周控制在一两到一两半；
　　4）可生吃的蔬菜，比如青瓜、番茄、甜椒、生菜、胡萝卜等；
　　5）各种大豆制品，如豆浆、豆腐花、豆干等；
　　6）各种全谷物和薯类，如全麦面包、麦片、红薯、淮山、土豆等都可以作为零食。
　　
　　不宜选择的零食
　　1）不喝或少喝可乐、果汁等含糖饮料，不喝含酒精和咖啡因的饮料，更不能用饮料代替饮水。夏燕琼主任指出，糖含量在5%以上的饮品即为含糖饮料，一般的含糖饮料含糖量为8%~11%，有些含糖量甚至超过13%，喝一瓶毫升的含糖量10%的饮料，糖的摄入量就达到了50克。再加上从日常烹调饮食中摄入的糖，很容易就超过了每天50克添加糖的量（根据《中国居民膳食指南（）》。建议成人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。5~8岁儿童则建议每天摄入糖不超过35~40克，最好控制在20克以下。
　　如果经常大量喝含糖饮料，会增加发生龋齿、超重肥胖及相关慢性疾病的风险。专家建议，喜好含糖饮料的儿童青少年，可以逐渐减少饮料的饮用量，或者用饮茶等其他健康饮品替代；在不得不吃含糖食品的情况下，建议吃完用水漱漱口，可降低龋齿的发生率。
　　2）少吃高盐、高糖、高脂肪及烟熏、油炸零食。长期过量食用这些零食，同样增加超重肥胖及相关慢性疾病如高血压等风险，建议最好每周不超过一次。

要想获得真正的健康最好还是少吃点零食，以一日三餐为主，在不能充分获取全面营养时，可以增加营养第四餐（额外补充一些优质的膳食营养补充剂）还要多运动特别是青少年……

接下来让我们为大家推荐一款国内首创全球领先的高科技生物成果——康复宝

康复宝——是什么？？？

康复宝（乳清蛋白复合粉）是一种经过脂质体包裹技术特殊处理的大分子活性多肽。

一、科研技术背景：

通过独特的人工蛋白酶技术降解、纯化再经分子膜筛取乳清蛋白而获得多个氨基酸链的活性大分子多肽，之后通过生物载体技术-脂质体包裹技术特殊处理，最终获取源于乳清蛋白的脂质体包裹的大分子活性多肽。通过此技术，解决了大分子活性多肽口服吸收的世界难题，避免了大分子活性多肽在胃肠道消化过程中被破坏、降解，不能被很好的吸收、利用、合成人体所需蛋白的难题。

此类通过脂质体包裹技术处理的乳清蛋白类多肽产品，活性效果极好，产品自身富有绿色属性，生产出来的产品无苦味、具有高生物利用性、高缓释性和高营养功能，特别是它具有极强的提升人体白蛋白含量，改善负氮平衡，调控脂类代谢，有效促进损伤细胞的修复和衰老细胞的再生等功能作用，为疾病患者提供了有效的营养支持，有效促进疾病的康复。

中国科学院生物细胞研究所所长郭礼和教授领衔团队经过不懈努力，不断攻坚克难，首创研发出一种通过脂质体包裏技术，这一高科技手段特殊处理的大分子活性多肽，解决了大分子多肽口服吸收的世界难题，通过舌下含服，口腔黏膜高效吸收，促进人体全身蛋白合成。此项技术目前领先欧美，处于全球领先水平，是划时代突破性的产品。

中国药科大学药剂学教研室曾经有研究并发表了文献《口服胰岛素纳米脂质体的制备及其降血糖作用》，得出了在小肠可以吸收脂质体包裹的胰岛素的结论。同期，国际知名制药企业诺和诺德投入近40亿美金，致力于研究脂质体包裹的口服胰岛素（51个氨基酸链的大分子活性蛋白）。年宣告研发失败。郭礼和教授大分子多肽，脂质体包裹技术不仅是在多肽的生物萃取上处于领先技术，而且在脂质体的包裹工艺技术上也处于领先地位。国内、国际在脂质体包裹大分子活性多肽也只有少量的研究方向方面的论文发表，由于技术与工艺的复杂性，而没有相应的转化成果出现，郭礼和教授经过不懈努力，反复试验，解决了大分子多肽脂质体包裹中的多项技术与工艺难点、难题，终于把此项技术的研究转化为实际运用的成果—康复宝。

此项成果对生命健康具有重大意义，对生命带来质的改变和提升，必将造福全人类。

脂质体包裹技术特点：脂质体(Liposomes)由英国学者Bangham和Standish将磷脂分散在水中进行电镜观察时发现的,主要是由磷脂和胆固醇或者其他附加剂形成的类似于生物膜结构的双分子层微小泡,对水溶性和脂溶性药物均有较好的包载能力。

脂质体是一种人工制备的，具有双层包膜的磷脂类脂质小囊，它可以作为蛋白质类的微粒载体，提高蛋白质的稳定性和生物利用度，延长蛋白质类药物的半衰期，使其免收体液中抗体的中和，对蛋白质类成分具有定向、缓释和保护作用。

根据相似相溶的原理，脂质体通过吸附、扩散、融合等方式与粘膜上皮细胞发生作用，释放内含药物进入细胞，再通过细胞向毛细血管进行释放，从而完成整个透皮过程。

由于其组成成分及结构特点,脂质体不仅具有良好的生物安全性和相溶性,而且脂质体作为药物载体还可使药物靶向网状内皮系统,从而具有延长药效、降低药物*性、提高疗效、避免耐受性、改变给药途径等优点,因此，脂质体也被喻为“生物导弹”,在药剂学领域具有良好的应用前景。